Nuevo vermut de uva malvasía mallorquina

Luis Adolfo y Lorenzo Vermut Rosso, un nuevo vermut en el mercado, elaborado con una base de vino de uva malvasía mallorquina, sembrada por Vinyes Mortitx en una ladera de Escorca, que tiene unos puntitos muy frescos, muy frutales. A esa base, le han añadido ajenjo, pomelo, mirto, anís, hierba luisa, canela, clavo y cardamomo, una mezcla de botánicos con los que han logrado un vermut más amargo, afrutado, con un cuerpo potente y dulzor medio, con un contenido en azúcar mucho más bajo.

Los creadores del vermut, Luis Adolfo y Lorenzo, son Rafa Martín, maestro coctelero y responsable del Brassclub, Xisco Albertí y Alejo Mira, de La Vermutera, y Mateu Pons, de Monvinus.