El Soller y el aperitivo de Mallorca, elaborado artesanalmente en la destilería Antonio Nadal.
Se llama Canonita y este aperitivo está elaborado con naranjas de la variedad autóctona mallorquina Canoneta. Es una selección de las mejores naranjas cultivadas en el municipio de Sóller en la Serra de Tramontana. Después de su recolección manual se procesa rápidamente en la destilería Antonio Nadal. Se pelan a mano y se maceran las pieles con alcohol de origen vinícola. Posteriormente se destila al vacío para obtener así la máxima extracción tanto en aroma como en color.
La destilería de Mallorca con más de 120 años de historia.
Antonio Nadal se dedica, desde 1898, a la fabricación de licores que tienen una gran presencia en las Islas Baleares, la costa mediterránea de la península Ibérica y otra gran parte se dedica a la exportación internacional.
