Ha llegado una nueva edición de Madrid Fusión donde las tapas y los pinchos están siendo una revolución gastronómica.
Buscando dignificar y dar valor a los pequeños bocados, la tapa como maridaje perfecto para el vermut, es el protagonista de la edición 2024 de Madrid Fusión. Reconocidos chef, de diferentes comunidades autónomas, se dan cita para elaborar propuestas tradicionales, atrevidas e innovadoras para sorprender al paladar.
Croquetas, patatas bravas, crujientes de ciervo,… Kos sabores, las técnicas, las tradiciones culinarias y la profesionalidad son protagonistas.
